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Servicios y Educación en Café
En Vívolo creemos que el café es más que una bebida: es conocimiento, comunidad y experiencias. Te ofrecemos formación avalada internacionalmente, consultoría especializada y servicios a la medida para que tu marca de café y tu negocio crezcan con calidad y trazabilidad.
Barista Skills
Aprende las habilidades esenciales detrás de la barra de espresso: configuración de molino, espresso, vaporizado de leche, arte latte, protocolos de seguridad, servicio al cliente y prácticas de negocio.
Habilidades Sensoriales
Explora la ciencia sensorial, protocolos de catación, atributos del café y su aplicación en negocios. Incluye entrenamiento fisiológico y diseño de pruebas.
Tueste
Aprende sobre el ciclo de tueste, identificación de defectos, cambios físicos y químicos en los granos, niveles de tueste y gestión de la producción.
Actualización profesional de 2 días intensivos sobre el nuevo protocolo de Evaluación del Valor del Café (CVA) de la SCA. 100 % práctico, con múltiples sesiones de cata, análisis, debate y calibraciones.aza.
Otros Servicios Vívolo
Creamos tu marca desde cero: selección de orígenes, perfil de taza, empaque, pricing
Diseñamos y acompañamos tu barra de café: flujo de trabajo, selección de equipos, menú rentable y capacitación de staff.
En Vívolo llevamos el café colombiano al mundo con trazabilidad real y calidad garantizada. Exportamos tanto café verde (sin tostar) como café tostado listo para disfrutar, adaptándonos a las necesidades de cada cliente.
Café Verde: selección de orígenes y procesos de especialidad y premium, con control de calidad y logística internacional.
Café Tostado: perfiles diseñados a la medida, formatos desde 250 g a 1 kg, empaque con válvula de frescura y posibilidad de marca propia o co-branding con Vívolo.
Asesoría personalizada para optimizar operaciones, costos, protocolos de servicio y experiencia de cliente.
Evaluación técnica de la calidad de tus lotes con reportes detallados de atributos sensoriales y puntajes.
Procesamos tu café con nuestros estándares: tostión, empaque y etiquetado con trazabilidad.
Suministro continuo de café de especialidad y premium, con formatos y molienda adaptados a tu negocio.
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